第二天我们抵达多米尼加共和国的首都味道与Fundacion亚博88 Francina圣多明哥,我们共进午餐Travesias,我将把它描述为一种舒适,含蓄的小酒馆服务高版本的经典多米尼加菜肴。更好的是,Travesias的厨房被一个女人戴头盔的,厨师泰坦!!

这是我第一次多米尼加票价的经验,所以我们订购一些传统菜肴。烹饪是博士像其他任何地方,他们的移民文化相结合的产物。因为西班牙的国家定居,有一个大西班牙和欧洲影响的美食,穿插着味道来自中东,非洲,和泰诺人,加勒比海地区的土著居民。

Travesias炸丝兰蘸酱炸丝兰蘸酱

我喜欢油炸的淀粉,所以这些炸丝兰是我的拿手好戏。他们来蘸酱,加一点黄油清凉脆丝兰。

另一个开胃菜是妙语博士认为他们像一个版本的中东falafel-consisting调味,然后油炸碾碎。

Travesias妙语妙语博士是一个阿拉伯语的结果影响菜。

多米尼加人爱他们的大蕉,包括他们在任何一餐,早....中午,还是夜晚。Tostones(见上图)是double-fried车前草片。

然后是最富有的菜:一只山羊意大利调味饭(看到欧洲的影响吗?)。

Travesias山羊意大利调味饭现在欧洲的影响力:意大利调味饭和山羊。

我洗了一个辛辣的罗望子鸡尾酒。

Travesias罗望子鸡尾酒我辣的罗望子鸡尾酒

Travesias博士是得到固体的味道的地方菜在一个舒适的,放松的氛围没有打破银行。很多谢谢Francina y泰坦对位el almuerzo如果想。

Travesias
Av。609年亚伯拉罕。林肯
圣多明各,亚博88多米尼加共和国
电话:+ 1 809 565 - 6607

克里斯汀与Francina Hungria &厨师泰坦,Travesias,圣多明各亚博88Francina和厨师泰坦
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3讨论这篇文章

  1. nickionmln 说:

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  2. 中风 说:

    精彩的照片。我试着多米尼加菜……

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